六月，一个海鲜大量上市的时节，梦里都是肥美的蛤蜊、鲜嫩的鱼和Q弹的虾。可是上期有关“可持续水产品专题——评级”的内容刚告诉我们胡乱吃鱼是会破坏生态环境健康、造成渔业不可持续的诶。
比如说，养虾业一个广为人知的问题是它对当地环境的影响——尤其是曾经大量红树林被砍伐后开挖成虾塘。要是我很喜欢吃虾，但是因为湿地保护的原因，它却在某些机构“避免吃”的评级名单上，我是不是不能吃所有的虾了呢？
基围虾的“基围”二字，指的是早期广东渔民在海边修建的浅水虾塘。渔民在沿岸红树林沼泽里清除部分红树，并挖泥筑堤（广东话称塘堤为“基”），用“基”“围”住一片水体，就建成了“基围”。图源：网络
当然不是，可持续渔业认证项目就是一种更主动的、更有针对性的渔业及其产品评价方式。即使评级机构认为一个地区养殖虾整体达不到可持续食用的标准，但假如某家虾养殖场能够通过改进养殖、获得认证标签，一定程度上也表明他生产的虾不会给环境带来压力，吃货们也可以敞开肚子安心吃。
对消费者来说，这种贴在每一个被认证的产品上的标签，能让我们在纷繁复杂的水产品市场第一眼就看到它。
所以，你有注意到身边的认证标签吗？图源：深圳新闻网
五花八门的标签
也许大家在不经意之间就在日常消费中接触过了，但是它们仍然在超市的货架上与我们错过，要么包装袋也被匆匆丢进垃圾桶。下图是一些常见的认证项目，简单为大家介绍了他们是什么、主要认证对象是什么、主要认证品种有哪些。以上认证项目被认为有效地推动了对可持续渔业的建设。截止年，MSC认证了超过.5万吨捕捞物；ASC认证了超过.4万吨的养殖产品；BAP所认证的家设施中1,个养殖场的年产量超过万吨。截止年，超过家单位加入FOS认证。
当然，现有的认证项目不仅图中这几个，并且以后还会越来越多。年GSA推出对标BAP项目的渔业系列标准，即最佳水产规范（BestSeafoodPractices,BSP）项目，其中包括全球可持续水产品倡议（GSSI）已认可的渔场标准、GSA负责任渔船标准（ResponsibleFishingVesselStandard,RFVS）、GSA水产加工标准（SeafoodProcessingStandard,SPS）。
图源：MSC
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