一、什么是ISO认证食品安全管理体系认证(ISO认证是什么意思):
随着现代经济的快速发展,人们物质生活水平的提高,消费者对安全食品的需求日益增长,生产和供应食品的企业逐渐认识到,ISO食品安全管理认证,是顾客消费和国家实行食品企业市场准入制度和出口食品卫生注册制度的必备条件。
国际标准化组织(ISO)于年6月18日发布新版《ISO:食品安全管理体系食物链中各类组织的要求》。在过去,借助ISO:标准,全世界的组织以统一的方法建立和实施食品安全的危害分析与关键控制点(HACCP)系统。为了使标准更有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全,国际标准化组织(ISO)发布ISO:食品安全管理体系标准。
HACCP(HazardAnalysisandCriticalPoint,危害分析和关键控制点)体系作为科学、简便、适用的预防性食品安全管理体系,在实践中取得了明显效果,引起国际上越来越广泛的