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生鲜农产品配送服务认证证书提高企业发展

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生鲜农产品配送服务认证证书提高企业发展

保障食品安全卫生,防范原料采购和食品加工引入的各种潜在危害,限度降低风险,已成为生鲜农产品流通行业和生产企业追求的核心管理目标,也成为各级持续加强监管的主要方向。

生鲜农产品配送服务认证(危害分析关键控制点)的简称。作为一种科学的、系统的方法,它被用于从农场到餐桌的过程中,通过预防性控制措施来控制特定的危害,从而确保食品安全。

它需要一定的技术支持,是保护食品免受生物、化学、物理和其他危害的管理工具。通过分析所有潜在的危害,我们可以确定和实施预防措施,以预防、消除和减少危害的发生。与依靠化学分析和微生物检验进行控制相比,它更加经济和预防性。强调关键点的控制,重点解决食品生产过程中的关键问题是一个动态系统,生鲜农产品的配送服务随着产品




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