伴随着经济全球化的发展以及社会文明的进程,大家越来越注重食品卫生安全;规定生产制造、运营和供货食品类组织机构应证明其把控食品安全危害影响食品卫生安全因素的工作能力。促进制订ISO食品安全监管体系规定标准的。
主要用于农业产品生产商、饲料原料生产商、食品类生产商、批发商和零售商。它也主要用于食品类相应设备生产厂家、物流供应商、包装制品供货商、农用化学品和食用添加剂供货商、食品类相应服务提供商和餐馆。
1、管理思想一致。选用全过程控制措施。根据鉴别全过程,明确把控具体内容,制订控制措施,认证控制措施有效性,并改善和优化系统。
2、所使用的专业术语基本相同。除开ISO重新定义4个专业术语外,ISO之外的其他术语和定义同样适用于ISO。
3、构造基本相同。它大部分包含4个主要是部位:监管责任、资源优化配置、技术实现、认证和优化。
4、ISO考虑了ISO相关条款,以增强相互兼容模式。
除开与食品卫生安全相应的控制具体内容外,体系管理的共同规定相关条款是一致的,这也使得组织机构非常容易创建食品质量安全和安全风险管理。在质量认证体系框架下设计方案、运作和自动更新食品卫生安全体系,并把它列入组织整体管理活动,将为组织与利益相关方产生最大的一个权益。
5、虽然ISO为其他体系管理带来了接口,但在组织与实施ISO认证时,它只