绿色饭店主要是指的是运用了环保健康安全的理念，并且坚持以绿色管理，倡导绿色消费保护生态，以及合理使用资源的饭店。他们的核心都是为了能够给客户提供想符合环保健康要求的客房以及餐饮。绿色饭店的主要特点是以环保健康，节约安全为原则。绿色饭店的主要还有三大标准分别是安全健康，以及环保。安全是指消防安全，治安安全和食品安全；健康是指为消费者提供有利于健康的服务以及享受；环保指的是能够减少，并且避免浪费将实现资源利用到最大化。
绿色饭店服务认证证书GB/T-是由认监委所颁布的《绿色饭店服务认证指南规范》的相关标准以及相关的法律法规所定的笨办法。绿色饭店主要是为了能够更好地全面落实科学发展观，并且努力建设资源，节约行环境友好型社会。绿色饭店的系列创建活动都是由国家所创建的环保规范城市的细胞工程。他的目的是为了倡导一级创建节能环保健康行的绿色饭店，这些都是国际住宿业发展的主要方向。
绿色饭店服务认证证书GB/T-的核心主要是为了能够给客户提供舒适安全，并且是有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，这都是为了可以保障企业在生产经营的过程中加强对环境的保护以及资源的合理利用。绿色饭店的指导思想主要是以环境友好为理念，将环境友好行为、环境管理融入饭店经营管理中，贯彻环保、节约、健康和安全的宗旨,坚持绿色管理和节约资源,建设绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的饭店。
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