HACCP认证危害分析与关键控制点体系认

1、HACCP认证如何办理有哪些流程：

HACCP认证办理过程一般指的是从HACCP认证申请递交开始到haccp危害分析与关键控制点体系认证证书拿到为止。

当然HACCP认证办理过程也可以从HACCP危害分析与关键控制点管理体系建立开始算（或者说从与HACCP认证咨询公司签订haccp认证咨询合同开始算起），到HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书拿到为止。

2、HACCP认证危害分析与关键控制点体系认证提交的文件和资料：

（1）认证申请；

（2）法律地位证明文件复印件；

（3）有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件（适用时）；

（4）HACCP体系文件（包括HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述；危害分析、相应的危害控制措施及其确认和验证要求等）；（整合信息，增加要求）

（5）组织机构与职责说明；

（6）厂区位置图、平面图；加工车间平面图；加工生产线、季节性生产和班次的说明；（增加）

（7）食品添加剂使用情况说明，包括使用的添加剂名称、用量、适用产品及限量标准（适用时）；

（8）多场所清单及委托加工情况说明（适用时）；

（9）产品符合安全要求的相关证据；（取消部分信息）

（10）承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明；

（11）其他需要的文件

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