企业申请ISO食品安全管理体系

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食品安全没有孤岛。一城一地，难以完全打消人们对食品安全的担心。食品乱象，管起来难，滑下去却快。施压的，说情的，社会关系托请的，用利益诱惑的……哪个环节放一放水，食品安全就会打折。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO食品安全管理体系要求标准的产生。ISO标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。企业为什么要申请ISO认证？ISO食品安全管理体系适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。通过对食品链中任何组织在生产（经营）过程中可能出现的危害（指产品）进行分析，确定关键控制点，将危害降低到消费者可以接受的水平。ISO具体规定了组织食品供应链中食品安全管理系统的要求：（1）相关组织需要证明其控制食品安全风险的能力，以便持续提供全程安全的食品，其食品既能满足消费者的需求，又符合相应的食品安全条例要求；（2）通过有效控制食品安全风险及持续改进体系的过程，增强顾客满意度。食品安全管理标准，打破了全球众多食品安全管理标准各自为政的局面，为全球食品生产商、采购商、供应商提供了统一的食品安全管理架构，为食品安全审核及认证机构提供了统一的认证标准，为全球食品贸易提供了统一的标准平台，积极推动了世界贸易的发展。企业申请ISO认证有什么好处？1.可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通。2.在组织内部及食品链中实现资源利用最优化。3.改善文献资源管理。4.加强计划性，减少过程后的检验。5.更加有效地对食品进行动态食品安全风险控制。6.所有的控制措施都将进行风险分析。7.对必备方案进行系统化管理。8.由于

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