食品可追溯管理体系认证是指企业通过对食品生产、流通等环节进行全程管理和监控，并通过认证机构审核，获得相应的认证证书。这项认证在保障食品安全、加强品牌形象和市场竞争力等方面有着重要的作用。
首先，食品可追溯管理体系认证有助于保障食品安全。通过建立起从原料采购到生产加工、流通和销售的全程追溯体系，企业能够及时掌握食品的生产、流通和销售信息，一旦出现质量问题，可以快速追踪到具体环节，采取有效措施进行整改和召回，保护消费者的权益，避免食品安全事故的发生。
其次，食品可追溯管理体系认证有助于提升企业品牌形象和信誉度。消费者对食品安全问题越来越
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