嘉乐城食品是一家获得出口食品生产登记认证的企业，专注于冬蓉馅料、冬蓉月饼、台山特产、休闲食品的研发、推广和生产销售，是屈指可数的专业生产冬蓉产品的公司。
公司自年创建以来，先后成立台山嘉乐城食品厂、台山嘉乐城贸易有限公司、香港嘉乐城食品集团有限公司、深圳嘉乐城食品有限公司
公司创建人谭正俊先生（冬蓉制作技艺非遗传承人）已从事冬蓉产品研究推广20余年，由于谭师傅的不懈努力，因其生产的冬蓉馅料品质精良、口感独特，成为各大酒店及月饼生产厂家的首选品牌”。
嘉乐城冬蓉月饼深受华侨和台山及周边沿海地区广大消费者青睐，产品更远销美、加、英国、比利时等国，成为华侨和当地消费者中秋佳节馈赠亲朋好友首选品牌。嘉乐城品牌于年荣获台山首届美食节金奖，冬蓉月饼连年销售量在市场占有率极高。
年公司迁至台山市冲蒌镇，新建厂房多平方米，配备了多套先进生产设备，工厂环境卫生，生产条件和配套设施已达到国内同行业先进水平。公司通过了ISO质量管理体系认证及食品安全卫生管理体系认证，确保嘉乐城产品的高品质。
非遗传承嘉乐城一直注重产品质量、品牌和销售网络的建设，公司以直销代理运营模式，在五邑地区及珠三角多个城市建立销售网店。通过嘉乐城人不断努力，加强对品牌的推广及维护，企业每年的销售额不断增加，在冬蓉产品行业享有较高的知名度和美誉度，尤其是嘉乐城纯正冬蓉酥皮月饼在多个地区已成为当地市场的皇牌食品，打造“冬蓉月饼第一品牌”是嘉乐城人至高无上的追求。
关于创始人
谭正俊先生荣获第五届“中国烘焙大师”荣誉称号
谭正俊
01烘焙经历
谭正俊先生：
嘉乐城食品创始人及总经理
推广冬蓉食品的倡导者
冬蓉制作技艺非遗传承人
台山市食品行业协会副会长
谭正俊先生，出生于冬蓉发源地台山市海晏镇，谭氏家族三代制作冬蓉，见证冬蓉百年发展历史，在家族不断创新发展中，以冬蓉制作的月饼，逐渐成为台山人最喜爱的中秋馈赠佳品，在冬蓉制作技艺传至谭正俊先生这一代，为满足现代健康食品理念之需求，在先辈的基础上不断地改良创新，推出健康低糖冬蓉系列食品并深受消费者喜爱，成为台山特产的一道亮丽风景和新名片。作为冬蓉制作的佼佼者和推广者，谭正俊先生获得了“海晏冬蓉制作技艺”非遗传承人称号。
成长的路上总是充满艰辛，努力的付出定会带来回报。为推广冬蓉食品让更多人接受，谭正俊先生把只有几人的“嘉乐城饼屋”发展至台山市，先后成立嘉乐城食品加工坊、嘉乐城贸易有限公司，在公司不断壮大发展中又自建平米新厂房，成立台山市嘉乐城食品厂，公司也走上一个新的台阶。
以“立足台山，布局全球”发展思路，及“全球冬蓉馅料供应商”的战略目标，先后在广东、海南、安徽、江苏等地建立冬瓜生产基地，以满足不断发展之需求。为布局嘉乐城冬蓉食品全球战略，谭正俊先生又成立了深圳嘉乐城食品有限公司和香港嘉乐城集团食品有限公司，一个全新的嘉乐城向世界迈出坚实一步！
让“不一样”的冬蓉走向世界，让世界爱上冬蓉食品！
第五中国烘焙大师精彩大合影
关于开展第八届《中国烘焙大师培训班》的申报通知
中国烘焙行业年度盛典：不忘初心、砥砺前行！襄盛举、绘蓝图、新跨越
第七届中国烘焙大师培训班荣誉授勋典礼！
中际烘焙协会欢迎您了解我们，我们将全心全意为中国烘焙行业做好服务，欢迎您加入中际烘焙协会大家庭！
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